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³ëÀÎ °Ç°Á¤º¸(¿µ¾ç) |
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2013-01-23 13:22:52 ]
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1. ³ëÀÎ ¿µ¾çºÒ·®
³ëÀÎÀº ¿µ¾çÀÌ ºÎÁ·ÇÑ »óÅ°¡ µÇ±â ½±½À´Ï´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó ³ëÀεéÀº ¿·® Æ÷ÇÔ ´ëºÎºÐÀÇ ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë°¡ ±ÇÀå·® ´ëºñ ºÎÁ·ÇÕ´Ï´Ù. ¿·® ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ºÒ±ÕÇü°ú Áú ³ª»Û Áö¹æ ¼·Ãë´Â µ¿¸Æ°æÈÁõ, Áßdz, ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÏ¸ç ´ç´¢º´À» ¾ÇȽÃŵ´Ï´Ù. ¿©·¯ ¹Ì·® ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ºÎÁ·Àº ³ëÀο¡°Ô ÈçÈ÷ À¯¹ßµÇ´Â Áúȯµé, Áï °ñ´Ù°øÁõ, Ä¡¸Å, ¾Ï, ½Ã·Â ÀúÇÏ µîÀ» À¯¹ßÇÕ´Ï´Ù.
2. ³ëÀÎ ¿µ¾çºÒ·®ÀÇ ¿øÀÎ
¿µ¾çºÒ·®ÀÌ µÇ±â ½¬¿î ÀÌÀ¯´Â ´Ù¾çÇÕ´Ï´Ù. ³ëÀÎÀº µ¿¹ÝµÈ ¸¸¼º Áúȯ°ú À̸¦ Ä¡·áÇϱâ À§ÇÏ¿© º¹¿ëÇÏ´Â ¾à¹°ÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. ¿©·¯ °¡Áö Ä¡·á ¾à¹°Àº ÀÔ¸ÀÀ» ¶³¾î¶ß¸®°í º¯ºñ³ª ¼ÒÈÀå¾Ö¸¦ À¯¹ßÇÕ´Ï´Ù. ¿ì¿ïÁõ°ú Ä¡¸Å °ü·Ã ½Ä¿åºÎÁøµµ ÈçÇÕ´Ï´Ù. µ¶°Å ³ëÀÎÀ̳ª ³ëÀÎ °¡±¸°¡ Áõ°¡ÇÏ¿© ½ÄÇ°ÀÇ ±¸¸Å¿Í Á¶¸®°¡ ¾î·Æ°í, ½Ä»ç ¶§ µ¿¹ÝÀÚ°¡ ¾ø´Â µî ÀûÀýÇÑ ½Ä»ç°¡ ¾î·Æ½À´Ï´Ù. Áï ¾çÁúÀÇ ½Ä»ç¸¦ Á¦´ë·Î ÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
3. ³ëÀÎ ¿µ¾çºÒ·®ÀÇ ¿¹ÈÄ
¿µ¾çºÒ·® »óÅ¿¡¼´Â ¸é¿ª·ÂÀÌ ÀúÇϵǹǷÎ, ±âÁ¸ ¸¸¼º ÁúȯÀÇ ÇÕº´ÁõÀÌ µ¿¹ÝµÇ±â ½±°í, Ä¡·á°¡ ÀßµÇÁö ¾ÊÀ¸¸ç »îÀÇ ÁúÀÌ ¾ÇÈµÇ°í »ç¸Á¿¡ À̸£±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. µû¶ó¼ ³ëÀÎÀº ¿µ¾çºÒ·® »óŸ¦ ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
4. ³ëÀÎ ¿µ¾çºÒ·®ÀÇ Áõ»ó°ú ¼±º°
ÀÔ¸ÀÀÌ ¾ø¾î ½Ä»ç·®ÀÌ ÁÙ°í üÁßÀÌ °¨¼ÒÇÏ¸é ¿µ¾çºÒ·®À¸·Î Àû±ØÀûÀÎ Ä¡·á°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. ½Ä¿åºÎÁø ÀÌ¿Ü¿¡µµ ÅäÇϰųª, ±¸¿ªÁú, ȤÀº ¼³»ç·Î ÀÎÇÏ¿© ½Ä»ç·®ÀÌ ÃæºÐÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. 1°³¿ù °£ Æò¼Ò üÁßÀÇ 5%, ȤÀº 6°³¿ù °£ 10% ÀÌ»ó ¸ö¹«°Ô°¡ ºüÁö¸é ¹Ýµå½Ã º´¿øÀ» ãÀ¸½Ê½Ã¿À.
5. ³ëÀÎ ¿µ¾çºÒ·®ÀÇ Æò°¡
¿ì¼± ¾Ç¼ºÁúȯÀ̳ª °áÇÙ µîÀÇ ±ÞÀÛ½º·¯¿î üÁß °¨¼Ò¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ¼Ò¸ð¼º ÁúȯÀÌ µ¿¹ÝµÇ¾ú´ÂÁö °Ë»ç¸¦ ¹ÞÀ¸¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¼Ò¸ð¼º ÁúȯÀÌ µ¿¹ÝµÇÁö ¾Ê¾Æµµ ³ëÈ ÀÚü°¡ ½Ä¿åºÎÁø°ú ½É°¢ÇÑ Ã¼Áß °¨¼Ò¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. º´¿øÀÇ Àü¹®Àû ¿µ¾çÆò°¡´Â ¿µ¾çºÒ·®ÀÇ Á¤µµ¸¦ ÁßÁõ ȤÀº °æÁõÀ¸·Î ±¸ºÐÇϸç, °æ±¸ ¼·Ãë°¡ °¡´ÉÇÑÁö, ÄÚ¸¦ ÅëÇÑ °üÀ¸·Î ±Þ½ÄÇÏ¿©¾ß ÇÏ´ÂÁö, Á¤¸Æ Ç÷°üÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¿µ¾ç °ø±ÞÀ» ÇÒÁö Á¤ÇÕ´Ï´Ù.
6. ³ëÀÎ ¿µ¾çºÒ·®ÀÇ Ä¡·á
ÄÚ¸¦ ÅëÇÑ °ü ±Þ½Ä¹æ¹ýÀº <°æÀ念¾ç>, Á¤¸ÆÇ÷°üÀ» ÅëÇÑ ¿µ¾ç°ø±Þ¹æ¹ýÀº <Á¤¸Æ¿µ¾ç>À̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. <°æÀ念¾ç>À̳ª <Á¤¸Æ¿µ¾ç>Àº óÀ½ ½ÃÀÛÇÒ ¶§´Â ÀÔ¿øÀÌ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. °æ±¸ ½Ä»ç ¼·Ãë°¡ °¡´ÉÇϸé, Ä¡·á´Â ½Ä¿åºÎÁøÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ±âÀüÀ» µÇµ¹¸± ¼ö ÀÖ´Â ¾à¹°°ú ÇÔ²² <°æ±¸º¸Á¶¿µ¾ç¾×>À» ½Ä»ç »çÀÌ¿¡ ÇÏ·ç 2-3ȸ(¾Æħ Á¡½É »çÀÌ, Á¡½É Àú³á »çÀÌ, Àú³á ½Ä»ç ÈÄ) È°¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. <°æ±¸º¸Á¶¿µ¾ç¾×>Àº °üÀ» ÅëÇÏ¿© ±Þ½ÄÇÏ´Â Á¦Àç·Î °³¹ßµÈ »ó¾÷¿ë ĵÀ½·áÀÔ´Ï´Ù. ´Ü¹éÁú, ź¼öȹ°°ú Áö¹æ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿©·¯ ¹Ì·®¿µ¾ç¼Ò°¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î ¿·®°ú ´Ù¾çÇÑ ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶öÀ» °ø±ÞÇϸç, ½Ä¿å ÀÚü¸¦ ÃËÁø½Ãŵ´Ï´Ù.
7. ÁúȯÀÇ ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ½ÄÀÌ ¿ä¹ý
¡á Ä¡¸Å ¿¹¹æ ½ÄÀÌ ¿ä¹ý
1) °æÁõÀÌ¶óµµ ÀÌ¹Ì ÀÎÁö Àå¾Ö°¡ ÀÖ´Â ºÐµéÀº Àß µå½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í üÁß Á¶Àýº¸´Ù´Â ¿µ¾çºÎÁ·ÀÌ µÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
2) Áß³âÀÇ ºñ¸¸Àº ÇâÈÄ Ä¡¸Å ¹ßº´ °¡´É¼ºÀÌ ³ô½À´Ï´Ù. ¹Ì¸® ¿îµ¿°ú ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ¸·Î ÀûÀýÇÑ Ã¼ÁßÀ» À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
3) »êȽºÆ®·¹½º¿¡ ¹Î°¨ÇÑ ³ú¸¦ º¸Á¸Çϱâ À§ÇÏ¿© Ç×»êÈ, Ç׿°Áõ¼º ½Ä¹°¼º Æú¸®Æä³îÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ³ìÂ÷ÀÇ ¼ººÐÀÎ EGCG (Epigallocatechin gallate), Ä«·¹ÀÇ ¼ººÐÀÎ curcuminÀÌ Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
4) µ¿¸Æ°æÈÀÇ ´Üµ¶ À§ÇèÀÎÀÚÀΠȣ¸ð½Ã½ºÅ×Àΰú °ü·Ã ÀÖ´Â ºñŸ¹Î B12, ¿±»ê ¼·Ã븦 ÃæºÐÈ÷ ÇÕ´Ï´Ù. ºñŸ¹Î B 12´Â À°·ù, ¿ìÀ¯¿¡ ÀÖÀ¸¸ç ¿±»êÀº À٠Ǫ¸¥ ä¼Ò¿¡ ¸¹½À´Ï´Ù.
5) ±â¸§±â´Â ¿·®°ú ¿¬°üÇÏ¿© ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ·Á ÇÏÁö ¸»°í, ÁÁÀº Áö¹æÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÕ´Ï´Ù. »ý¼±¿¡ dzºÎÇÑ ¿À¸Þ°¡ 3 Áö¹æ»ê, ½Ä¹°¼º ´Ù°¡ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê°ú ¿Ã¸®ºêÀ¯ÀÇ ´ÜÀϺÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê ¼·Ã븦 ÃæºÐÈ÷ ÇÕ´Ï´Ù. ¹Ý¸é µ¿¹°¼º Æ÷ÈÁö¹æ»ê°ú °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ÁÖ·Î »ç¿ëÇÏ´Â Æ®·£½ºÁö¹æ(¿¹: ¸¶°¡¸°)Àº ÇÇÇÕ´Ï´Ù.
6) ¼ú Áß¿¡¼ ºÓÀº Æ÷µµÁÖ´Â Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù. Æ÷µµÁÖÀÇ ·¹½ºº£¶óÆ®·ÑÀ̶ó´Â Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀÇ ÀÛ¿ëÀÔ´Ï´Ù. ±×·¯³ª °úÇÏ°Ô ¸¶½Ã¸é ³ú¿Í °£, À§, ÃéÀå¿¡ ³ª»Þ´Ï´Ù. ¸¶½Ã´Â ¾çÀº ÇÏ·ç 1ÀÜÀ» ³ÑÁö ¾Êµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
7) ¿µ¾çÁ¦·Î´Â ºñŸ¹Î E°¡ Ç×»êÈÁ¦·Î¼ Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
¡á °íÇ÷¾Ð, ³úÁ¹Áß, ½ÉÇ÷°ü Áúȯ, ´ç´¢º´
1) °úüÁßÀ̳ª ºñ¸¸À» À¯¹ßÇÏ´Â °ú½ÄÀ» ÇÇÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¼³ÅÁ, °úÀÚ µî Á¤Á¦µÈ ´Ü¼ø´çÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÇ°À̳ª ±â¸§±â°¡ ¸¹Àº À½½ÄÀº ÇÇÇÕ´Ï´Ù.
2) Áö¹æÀÇ °ú´Ù ¼·Ãë´Â ÇÇÇϸç ÁÁÀº Áö¹æÀ» ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù(»ý¼±¿¡ dzºÎÇÑ ¿À¸Þ°¡ 3 Áö¹æ»ê, ½Ä¹°¼º ´Ù°¡ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê°ú ¿Ã¸®ºêÀ¯ÀÇ ´ÜÀϺÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê). µ¿¹°¼º Æ÷ÈÁö¹æ»ê°ú °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ÁÖ·Î »ç¿ëÇÏ´Â Æ®·£½ºÁö¹æ(¿¹: ¸¶°¡¸°)Àº ÇÇÇÕ´Ï´Ù.
3) Â¥°Ô ¸ÔÁö ¾Êµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
4) ½ÄÀÌ ¼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ °úÀÏ, ä¼Ò, Á¤Á¦°¡ ´úµÈ Åë°î·ù(Çö¹Ì µî)¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¸Ô½À´Ï´Ù.
¡á °ñ´Ù°øÁõ
1) Ä®½·°ú ºñŸ¹Î D¿Í ¸¶±×³×½·À» º¸ÃæÇÕ´Ï´Ù. Ä®½·ÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀº ¿ìÀ¯, À¯Á¦Ç°, ¸êÄ¡, ¹ð¾îÆ÷, »À° ¸Ô´Â »ý¼±, µÎºÎ·ù, ÇØÁ¶·ùÀÔ´Ï´Ù. ºñŸ¹Î D°¡ ¸¹Àº À½½ÄÀº »ý¼±±â¸§, °£À¯, ´Þ°¿³ë¸¥ÀÚÀÔ´Ï´Ù. ¸¶±×³×½·Àº ¿±·Ï¼Ò¿¡ dzºÎÇϸç, ¾Æ¸óµå, ¶¥Äá, Çعٶó±â¾¾ µî °ß°ú·ù, û¾î, °íµî¾î, Äá, ´ë±¸, ¿¬¾î, ´ú Á¤Á¦µÈ °î¹°ÀÎ Çö¹Ì, ¹Ì¿ª, ±¼¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
2) Â¥Áö ¾Ê°Ô ¸Ô½À´Ï´Ù.
3) Ä«ÆäÀÎÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
4) ¼úÀ» ÀýÁ¦ÇÕ´Ï´Ù.
°Ç°ÇÑ ³ë³âÀ» À§ÇÑ <°Ç°ÇÑ ½Ä»ç ÆÐÅÏ>À» À¯ÁöÇϱâ À§ÇÏ¿©, ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò, ƯÈ÷ ³ì»öÀ٠ä¼Ò¿Í ½ÊÀÚÈ°ú ä¼Ò, °úÀÏ, Å丶Åä, °ß°ú·ù, »ý¼±, °¡±Ý·ù µîÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ°í °íÁö¹æ À¯Á¦Ç°, ºÓÀº °í±â, ³»Àå°ú ¹öÅÍ´Â Àû°Ô ¼·ÃëÇÕ´Ï´Ù.
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